Jordnötter är ett oerhört energirikt livsmedel som innehåller stora mängder av enkelomättat och fleromättat fett. Ca 50 % av jordnötterna består av fett och per 100 gram innehåller därför jordnötter ca 600 kalorier (kcal).

Protein i jordnötter

Jordnötter är utöver fett också väldigt rikt på protein. Per 100 gram innehåller jordnötter ca 27 gram protein. Med ca 25 % protein kan jordnötter därför klassas som en väldigt proteinrik näringskälla.

Protein i jordnötssmör

Andelen protein i jordnötssmör är en aning mindre än i vanliga jordnötter. Beroende på tillverkare så uppgår proteinmängden till ca 22-25 gram per 100 gram jordnötssmör.