Så mycket protein finns det i ärtor

 

Ärtan är en klassisk grönsak och anses vara en del av den svenska husmanskosten. Ärtan är en väldigt proteinrik grönsak och rekommenderas ofta till vegetarianer. Per 100 gram innehåller ärtan 5 gram protein, vilket betyder att när du köpt en påsa frysta ärtor vet du att 5 procent är ren protein. Ärtan är således ingen jättebra proteinkälla, men kan vara ett bra alternativ om du vill höja proteinnivån i din sallad.

Fynda dina julklappar på Grymgrossistens grymma outlet med upp till 69% rabatt!

Nyttigheter i gröna ärtor

Ärtor innehåller mycket c-vitamin, vilket stärker din immunförsvar och på så sätt skyddar dig mot sjukdomar. Likt många andra baljväxter är ärtor rika på kostfiber vilket är som motorolja för dina tarmar och dessutom ger en bra mättnadskänsla. Ärtorna innehåller också K-vitamin som hjälper till att stärka upp våra skelett.

Källa USDA