Så mycket protein finns det i lax (rå, gravad, rökt, kokt och grillad)

 

Lax är bland oss svenskar en väldigt populär matfisk och tillsammans med sill och torsk är laxen den fisk som vi äter allra mest. Förutom att laxen är välsmakande fisk så är den också väldigt rik på proteiner. Är du på jakt efter att få i dig extra mycket protein är därför lax ett ypperligt livsmedel att sätta tänderna i. Beroende på hur den är tillagad, kan mängden protein skilja sig åt. Nedan får du mer information kring hur mycket protein det finns i olika typer av lax.

Protein i rå lax

När laxen ej är tillagad och är helt rå, innehåller den ca 18-19 gram protein per 100 gram.

Protein i gravad lax

När en lax gravas försvinner en liten del av vattnet som finns i fiskköttet. Detta gör att andelen protein blir något högre per 100 gram . Gravad lax innehåller därför ca 21 gram protein per 100 gram.

Protein i kallrökt och varmrökt lax

Även när lax antingen kallröks eller varmröks ökar andelen protein, jämfört med när den är helt rå, per 100 gram. En kallrökt eller varmrökt bit lax innehåller ca 23 gram protein per 100 gram.

Protein i grillad / stekt lax

När laxköttet grillas eller steks så försvinner en del av vattnet och andelen protein per 100 gram ökar därmed. En grillad eller stek lax innehåller ca 21-22 gram protein per 100 gram.

Fynda dina julklappar på Grymgrossistens grymma outlet med upp till 69% rabatt!

 
 
Denna hemsida är byggd med N.nu - prova gratis du med.    (klicka här för att förlänga premium)(info & kontakt)